白酒作为中国传统饮品，许多家庭都有储存的习惯。不正确的储存方式可能导致白酒品质下降，甚至变质。专家指出，储存白酒并非简单放置，而需遵循科学方法。以下是三个关键要点，帮助您家中存酒更科学、更有效。
1. 环境温度与湿度控制
白酒储存的理想温度在10°C至20°C之间，避免阳光直射和温度剧烈波动。高温会加速酒精挥发，影响口感；而湿度过高可能导致标签霉变或瓶盖腐蚀。建议将酒存放在阴凉、干燥处，如储藏室或酒柜。
2. 直立存放与避免震动
与葡萄酒不同，白酒应直立存放。这是因为白酒的酒精含量较高，若长期横放，酒液可能腐蚀瓶塞，导致漏酒或异味。同时，避免频繁移动或震动酒瓶，以免扰动酒体，影响陈化过程。
3. 密封性与避免异味
确保瓶盖密封良好，防止空气进入氧化酒液。如有原包装盒，最好保留以额外保护。另外，白酒易吸收周围异味，因此切勿与化学品、香料等物品混放。干净、无异味的环境能让白酒在陈化中发展出更醇厚的香气。
遵循以上三点，白酒在储存过程中会逐渐陈化，香气更浓郁，口感更柔和。记住，存酒需要耐心，避免频繁开瓶或‘手欠’调整，静待时光赋予美酒独特风味。
